無垢フローリングドットコム、店長です。
毎度のことながら中国出張でまず行くのが地元の餃子屋さん。
中国の東北地方の餃子はいわゆる「水餃子」。
日本では餃子と言えば「焼き餃子」が主流ですが、中国の東北地方は水餃子が主流です。
餃子の具はいろいろなものが指定できて、「豚肉」のほか「海鮮」「牛肉」「セロリ」や「白菜」などたくさんの種類の具をチョイスすることができるんですよ！
餃子屋さんには餃子だけでなく、いろいろなメニューがあります。
こちらは豆腐を揚げたものに野菜を入れたもの。
これは菊菜に似た（？）野菜。
こちらは中国風のラーメン。日本のラーメンの2倍くらいの麺が入っていてびっくり！！
こちらは弊社の中国仕入れ担当の「青（チン）さん」。
今回は私の通訳もしてくれて大忙しでした。
